5月の食養生

5月は春として最後の月です。梅雨の前のこの季節は増えてきた陽の気を上手に発散させることがポイントになります。不眠、無気力、倦怠感、イライラ、のぼせなどは陽の気をうまく発散できなくておこる症状です。そのため全身の気・血・水をスムームに巡らせることが大切になり、その為、春は「肝」の働きを助けることが大切です。

まずは心身ともにのびのびと過ごして、適度な運動で陽気を発散します。また「辛味+苦味」を基本に「甘味+少量の酸味」で食を整えます。
またトマトやキュウリなどの冷性の食品も美味しくいただける時期になってきましたね !

基本の食材
玉葱 キャベツ さやえんどう うど たけのこ

ふき プルーン いちご

アジ カツオ サワラ あさり タコ

肝の働きを助ける「酸」を含む食材
梅 ゆず 酢 トマト レモン

冷性の食材
キュウリ トマト

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